(달라스 맛집) Wu Wei Din Chinese Cuisine 우웨이딘 – 루이스빌에서 즐기는 수제 샤오롱바오와 대만식 우육면 > 중식맛집

안녕하세요. 케이링크의 에릭입니다.

오늘 소개할 곳은 달라스 북서쪽 루이스빌(Lewisville)의 사우스 스테먼스 프리웨이에 자리한 

우웨이딘 차이니스 퀴진(Wu Wei Din Chinese Cuisine)입니다.

중국식·대만식 요리를 선보이는 곳으로, 수제 만두와 완탕, 우육면을 중심으로 다양한 메뉴를 갖추고 있습니다. 

따뜻한 면 요리 한 그릇에 만두를 곁들이거나, 여러 가지 요리를 주문해 일행과 나눠 먹기 좋은 구성입니다.

처음 방문한다면 수제 샤오롱바오

샤오롱바오(Xiao Long Bao)는 우웨이딘이 공식 홈페이지에서 강조하는 메뉴입니다.

매장 설명에 따르면 매일 직접 만들고 주문에 맞춰 쪄내며, 돼지고기 소와 육수를 얇은 만두피 안에 담습니다.

처음 방문한다면 한 바구니를 주문해 식사를 시작해 보세요. 뜨거운 육수가 들어 있으니 숟가락에 올려 조금씩 식혀 먹으면 좋겠습니다.

8시간 끓이는 육수, 대만식 우육면

브레이즈드 비프 누들 수프(Braised Beef Noodle Soup)는 루이스빌점 온라인 메뉴에 안내된 우육면입니다.

우웨이딘은 공식 홈페이지에서 우육면 육수를 8시간 동안 끓인다고 설명합니다. 

은은한 매운맛을 더한 대만식 국물 면 요리로 소개하고 있어요.

칠리 소스를 곁들인 새우·돼지고기 완탕

스파이시 완탕 포크 앤드 슈림프(Spicy Wonton Pork/Shrimp)도 눈여겨볼 메뉴입니다.

공식 설명에 따르면 새우와 돼지고기를 넣은 완탕을 직접 만들며, 

고추를 으깨 기름에 볶아 준비하는 레드 칠리 소스를 곁들입니다.

노릇하게 구운 팬프라이드 포크 번

팬프라이드 포크 번(Pan-Fried Pork Bun)은 돼지고기와 육수를 채운 번을 팬에 구워내는 메뉴입니다.

바닥은 바삭하게, 윗부분은 부드럽게 조리하고 참깨와 파를 더한다고 소개합니다. 

샤오롱바오와 함께 주문하면 찐 만두와 구운 번의 식감을 비교하며 즐길 수 있겠습니다.

면 대신 밥이 당긴다면 새우볶음밥

슈림프 프라이드 라이스(Shrimp Fried Rice)는 루이스빌점에서도 주문할 수 있는 메뉴입니다.

우웨이딘은 공식 홈페이지에서 밥을 짓는 물의 비율과 웍의 화력을 조절해 볶음밥을 준비한다고 설명합니다.

식사에 곁들이는 오이 샐러드와 총유병

가볍게 시작할 메뉴로는 오이 샐러드(Cucumber Salad)가 있습니다. 신선한 오이에 여러 양념을 더하는 전채요리로 소개돼 있습니다.

루이스빌점 메뉴에는 총유병(Scallion Pancake)도 준비돼 있습니다. 

만두 외에 나눠 먹을 메뉴를 하나 더 찾는다면 함께 살펴보세요.

Wu Wei Din Chinese Cuisine · 우웨이딘 루이스빌점

영업시간

• 월요일~목요일: 오전 11시~오후 3시 / 오후 4시~오후 9시

• 금요일~토요일: 오전 11시~오후 3시 / 오후 4시~오후 9시 30분

• 일요일: 오전 11시~오후 3시 / 오후 4시~오후 9시

공식 홈페이지: wuweidinchinesecuisine.com