(달라스 맛집) Haidilao 하이디라오 – 프리스코에서 취향대로 골라 즐기는 중국식 훠궈 한 상 > 중식맛집

안녕하세요. 케이링크의 에릭입니다.

오늘 소개할 곳은 달라스 북쪽 프리스코(Frisco)의 프레스트몬트 플레이스에 자리한 

하이디라오 훠궈(Haidilao Hot Pot)입니다.

테이블에서 끓이는 육수에 고기와 해산물, 채소 등을 넣어 익혀 먹는 중국식 훠궈 전문점입니다. 

완성된 요리를 한 접시씩 주문하는 식사와 달리, 원하는 재료를 골라 함께 익혀 먹는 과정도 즐길 수 있어요.

훠궈의 시작은 육수 고르기

훠궈를 주문할 때는 먼저 어떤 국물로 식사할지 골라보세요.

프리스코점 온라인 메뉴에는 토마토 육수(Tomato Soup Base)와 버섯 육수(Mushroom Soup Base), 

돼지뼈 육수(Pork Bone Soup Base) 등이 안내돼 있습니다.

처음 방문한다면 토마토나 버섯처럼 익숙한 재료를 바탕으로 한 육수부터 살펴보는 것도 좋겠습니다. 

매운맛을 원한다면 주문할 때 가능한 육수와 맵기 조절 여부를 직원에게 확인해 보세요.

소고기로 구성하는 기본 훠궈 한 상

고기 메뉴에는 앵거스 슬라이스드 비프(Angus Sliced Beef)와 

앵거스 보닐리스 비프 쇼트립(Angus Boneless Beef Short Rib) 등이 있습니다.

육수에 익혀 먹을 소고기를 먼저 고른 뒤 채소나 두부를 더하면 주문 구성을 잡기 편합니다. 

여러 명이 방문한다면 고기 종류를 나눠 골라 비교해 보는 것도 좋겠어요.

새우를 다른 식감으로, 수제 새우 완자

핸드메이드 슈림프 페이스트(Handmade Shrimp Paste)는 다진 새우를 활용한 훠궈 재료입니다.

통새우와는 다른 형태로 새우를 즐길 수 있어, 고기 위주의 주문에 해산물을 더하고 싶을 때 살펴볼 만합니다.

얇게 썬 생선과 양고기도 선택지

해산물을 좋아한다면 쿵푸 피시 필레(Kung Fu Fish Fillets)가 있습니다. 훠궈에 넣어 먹도록 얇게 썬 생선 메뉴입니다.

고기 종류를 다양하게 즐기고 싶다면 오스트레일리안 램 숄더(Australian Lamb Shoulder)도 살펴보세요. 

소고기와 양고기, 생선 중 취향에 맞는 재료를 골라 한 냄비의 구성을 바꿔볼 수 있습니다.

두부와 채소, 면으로 채우는 한 끼

고기와 해산물 사이에는 멀티 레이어드 토푸(Multi-Layered Tofu), 

배추(Chinese Cabbage), 쑥갓(Crown Daisy) 등을 곁들일 수 있습니다.

마무리로 면을 넣고 싶다면 프레시 에그 누들스(Fresh Egg Noodles)도 메뉴에 안내돼 있습니다.

훠궈와 함께 곁들이는 쓰촨 크리스피 포크

끓여 먹는 재료 외에 별도로 즐길 메뉴를 찾는다면 쓰촨 크리스피 포크(Sichuan Crispy Pork)를 참고해 보세요.

돼지고기를 바삭하게 튀긴 메뉴로, 국물에 익혀 먹는 고기와는 다른 식감을 더할 수 있습니다.

Haidilao Hot Pot · 하이디라오 프리스코점

주소: 9244 Prestmont Pl, Ste 200, Frisco, TX 75035
전화: (469) 598-7988

영업시간

• 일요일~목요일: 오전 11시~밤 12시

• 금요일~토요일: 오전 11시~다음 날 오전 1시 30분

공식 홈페이지: Haidilao