(달라스 맛집) Highland Noodles 하이랜드 누들스 – 프리스코에서 즐기는 란저우 수타 우육면과 딤섬 > 중식맛집

안녕하세요. 케이링크의 에릭입니다.

오늘 소개할 곳은 달라스 북쪽 프리스코(Frisco)의 프레스트몬트 플레이스에 자리한 

하이랜드 누들스(Highland Noodles)입니다.

손으로 늘여 만드는 수타면을 중심으로 다양한 중국식 면 요리를 선보이는 곳입니다. 

국물이 있는 우육면부터 매콤하게 비벼 먹는 면, 볶음면과 딤섬까지 선택지가 다양합니다. 

면 요리 하나에 만두나 번을 곁들이거나, 여러 명이 서로 다른 스타일을 주문해 나눠 먹기 좋겠습니다.

처음 방문한다면 란저우 수타 우육면

란저우 수타 우육면(Lanzhou Hand-Pull Beef Noodle Soup)은 이곳에서 먼저 살펴볼 만한 대표 메뉴입니다.

온라인 주문 메뉴에는 밀가루로 만든 수타면에 소고기와 고수, 무 등을 곁들이며, 면 종류를 선택할 수 있다고 안내돼 있습니다.

따뜻한 국물과 면을 중심으로 식사하고 싶다면 이 메뉴부터 시작해 보세요. 

면의 굵기와 형태에 따라 식감이 달라지니 주문할 때 가능한 종류를 확인해 보는 것도 좋겠습니다.

매콤한 양념으로 즐기는 오일리 누들스

국물 없는 면 요리를 좋아한다면 오일리 누들스(Oily Noodles)를 눈여겨보세요.

수타면에 매장 특제 향신 양념을 더하는 메뉴로, 온라인 메뉴에서는 매콤한 채식 메뉴로 소개합니다.

우육면과 하나씩 주문하면 국물에 담긴 면과 양념에 비벼 먹는 면을 함께 즐길 수 있겠습니다.

다진 돼지고기를 곁들인 탄탄면

탄탄면(Dandan Noodles)은 가는 면 위에 다진 돼지고기를 올리는 매콤한 메뉴입니다.

땅콩이 들어가는 것으로 안내돼 있어, 고기와 땅콩을 곁들인 면 요리를 찾는 분들이 살펴보기 좋습니다.

면 요리에 곁들이는 샤오롱바오

샤오롱 수프 덤플링(Xiao Long Soup Dumplings)은 돼지고기와 육수를 품은 샤오롱바오입니다.

면 한 그릇만으로 아쉽다면 일행과 나눌 메뉴로 곁들여 보세요. 국물 없는 면과 함께 주문하면 만두 속 육수까지 즐기는 구성이 됩니다.

달콤짭짤한 차슈 번과 새우 딤섬

차슈 번(Char Siu Buns)은 달콤짭짤한 바비큐 돼지고기 소를 넣은 찐 번입니다.

새우를 좋아한다면 슈프림 슈림프 덤플링(Supreme Shrimp Dumplings)도 있습니다. 

반투명한 피에 새우를 담은 딤섬으로, 면 요리와 함께 작은 접시를 여러 가지 나누고 싶을 때 고려해 보세요.

Highland Noodles · 하이랜드 누들스